Kvalitní optický refraktometr s automatickou teplotní kompenzací je určený pro snadné rychlé a přesné měření obsahu vody v mléku v rozsahu 0 % – 20 % s rozlišením 0,2 %. Složení směsí či čistoty látek lze určovat pomocí změření indexu lomu paprsku světla. Měření je velmi jednoduché, stačí kápnout kapku měřené látky na zešikmený optický hranol přístroje, přiklopit krytku hranolu (látka se rozprostře), podívat se proti světlu do okuláru přístroje (případně ho zaostřit) a na příslušné stupnici v zorném poli lze ihned odečíst hodnotu obsahu vody. Pomocí korekčního koeficientu optického systému lze eliminovat neurčitost způsobenou koagulátem (pěna/smetana) a naměřené výsledky mohou být získány přímo z mléka. Přesnost je ± 0,1 %. Pro měření přístroj nepotřebuje žádnou baterii, má lehkou, ale velmi odolnou konstrukci ze speciální aluminiové slitiny. Část přístroje je opatřena měkkým pryžovým krytem pro komfortní držení bez nebezpečí smeknutí. Obsah sady: 1x refraktometr na mléko 1x praktické a mechanicky odolné plastové pouzdro 1x pipeta pro odběr vzorku 1x šroubováček na kalibraci přístroje 1x antistatický čistící hadřík na optický hranol.